Merendina in classe, ma con la "sugar tax"

Zucchero: che un suo uso smodato faccia male, specie in tenera età, è ormai assodato dalla medicina e recepito dalla cultura corrente in fatto di benessere. Ridurlo significa promuovere un’alimentazione più sana diminuendo, di conseguenza, i rischi di obesità nella popolazione. Che se ne debba limitare la quantità giornaliera ingerita è altrettanto noto e la scuola da un lato, le famiglie dall’altro, provano a “governarne” l’utilizzo nei bambini e ragazzini che sono quelli più esposti alla tentazione attraverso...

su Luna Nuova di martedì 1 ottobre 2019