CUCINA

S.Ambrogio: Enrico e il "Polpo", la pizza dell’anno per il Gambero Rosso

Murdocco, patron di Tellia, entra nella prestigiosa guida 2021 dedicata alle pizzerie d'Italia

13 Ottobre 2020 - 00:38

S.Ambrogio: Enrico e il "Polpo", la pizza dell’anno per il Gambero Rosso

Fa strano a dirlo, ma quel polipo che ha incantato il palato del Gambero Rosso agita metaforicamente i suoi tentacoli non in un ambiente di mare, ma ai piedi di un monte: il Pirchiriano. Porta infatti la firma del santambrogese Enrico Murdocco, 29 anni, la pizza “Polpo” che nei giorni scorsi è stata insignita del premio speciale “Pizza dell’anno” dalla guida “Pizzerie d’Italia 2021” del Gambero Rosso, nella categoria pizza al taglio: una golosità, certo, ma di estrema raffinatezza, che si presenta sotto forma di polpo cotto a bassa temperatura, crema di mandorle e senape spadellata. Per Enrico, oggi patron di “Tellia”, un laboratorio del gusto che fa dell’hashtag #croccantemorbidezza il suo marchio di fabbrica, si tratta del primo importante riconoscimento nella...

su Luna Nuova di martedì 13 ottobre 2020

Inserisci un commento

Condividi le tue opinioni su Luna Nuova

Caratteri rimanenti: 400

Ultim'ora

"Coprifuoco" anche in Piemonte dalle 23 alle 5: si inizia lunedì

S.Antonino deserta durante il lockdown di marzo

"Coprifuoco" anche in Piemonte dalle 23 alle 5: si inizia lunedì

CORONAVIRUS

Condove: una capsula di speranza per la rinascita della materna Rodari

Condove: una capsula di speranza per la rinascita della materna Rodari

SCUOLA

Rivoli, pit stop tamponi: rivista la viabilità

Rivoli, pit stop tamponi: rivista la viabilità

SANITA'

Rivoli, pagava la merce ordinata online con assegni scoperti

Rivoli, pagava la merce ordinata online con assegni scoperti

TRUFFATORI

Vaie, schiarita Alcar: «La continuità produttiva sarà garantita»

L'assemblea di giovedì scorso davanti ai cancelli dello stabilimento Alcar di Vaie

Vaie, schiarita Alcar: «La continuità produttiva sarà garantita»

OCCUPAZIONE

Vaie, crisi Alcar: parte il tavolo con le istituzioni

Vaie, crisi Alcar: parte il tavolo con le istituzioni

OCCUPAZIONE

Vaie, crisi Alcar: parte il tavolo con le istituzioni

Vaie, crisi Alcar: parte il tavolo con le istituzioni

OCCUPAZIONE

Orbassano , tentata violenza nel garage di un condominio

Orbassano , tentata violenza nel garage di un condominio

CRMINALITA'

Rubavano le borse alle donne che pregavano in chiesa

Rubavano le borse alle donne che pregavano in chiesa

CRMINALITA'