Quanti chef ai fornelli dell’Audido

Serata diversa all’Ipercoop Piazza Paradiso di via Bruno Trentin. Preparare e servire una cena per cento persone, in una cucina vera. Questa è l’impresa in cui si sono cimentati mercoledì scorso presso il Fiorfiore Cafè, i ragazzi dell’associazione Audido (Autogestione diversamente dotati) di Alpignano. Cena che è stata l’occasione per presentare il progetto “CuciniAmo”: un corso di cucina in cui i ragazzi, sotto laguida di due chef professionisti come Rebecca Rocci e Simone Garbuio, accompagnati da operatori e volontari, hanno potuto sperimentare lapreparazione e la condivisione dei pasti in autonomia. «L’importanza dei corsi di cucina per disabili - sottolineano il presidente di AudidoNico Paiuzza e gli ideatori del progetto Bruna Casale e Stefano Boscolo...

su Luna Nuova di martedì 11 luglio 2023