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CUCINA
30 Aprile 2019 - 00:18
È stata eletta “miglior pizza d’Australia” al campionato del mondo che si è svolto al PalaCassa di Parma dal 9 all’11 aprile, ma le mani che l’hanno prodotta sono valsusine: sono quelle di Michele Circhirillo, 38 anni, cresciuto a Sant’Antonino ma ormai dal 2010 stabilmente in Oceania, dove nell’ottobre 2015 ha aperto insieme al socio Fabio Biscaldi, varesino, il “48h Pizza & Gnocchi Bar” di Melbourne, al 373 di Malvern Road, South Yarra. Un risultato di grande prestigio per lo chef valsusino, se contiamo...
su Luna Nuova di martedì 30 aprile 2019
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