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Condove, Toma bagnata nell’anno della siccità

Il danno e la beffa: un 2022 sfortunato, ma tanta gente il sabato in Fiera. Nei formaggi vaccini vince Cibrario, tra i caprini Versino

10 Ottobre 2022 - 23:02

Condove, Toma bagnata nell’anno della siccità

Concorso caseario, il podio dei formaggi caprini

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Se doveva esserci un anno sfortunato fino in fondo per la Fiera della Toma, questo è il 2022. L’anno di un’estate siccitosa, che mille difficoltà ha creato ai margari che monticano sulla montagna di Condove, comunque capaci di resistere alla carenza idrica e di trovare le energie necessarie per fronteggiare l’eccezionale ondata di calore. L’anno in cui, dopo tante edizioni accompagnate da sole e temperature invidiabili, la pioggia a lungo invocata nei mesi estivi ha fatto la sua apparizione proprio nei giorni in cui era meno gradita: quelli, appunto, della Fiera. Il danno e la beffa: era dall’edizione 2015 che il meteo non era così inclemente alla seconda domenica di ottobre. Soltanto il sabato mattina e primo pomeriggio sono stati risparmiati: il sabato sera e...

su Luna Nuova di martedì 11 ottobre 2022

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