Sauze di Cesana: c'è un Leone ancora tra le Stelle

C’è anche un pezzo di alta valle tra le Stelle Michelin. Nella serata di martedì, in Franciacorta, sono state svelate le nuove classifiche della più nota guida al mondo. Martino Leone e il suo RistoranTino di Rollieres a Sauze di Cesana confermano la prima Stella conquistata l’anno scorso. Bisogna salire in quota, fino a Rollieres, dove nelle notti d’inverno è possibile osservare meglio le stelle, per incrociare le pietre a vista del RistoranTino di Rollieres. Da fuori la prima impressione che ti dà è quella di uno dei tanti fortini del Vallo Alpino, ma dentro c’è un’intera brigata che lavora per la difesa di quell’astro fiorito Michelin che è simbolo del lavoro e della passione, oltre all’indubbio talento autodidatta di Martino Leone, che quella guarnigione del gusto la comanda da qualche anno e che giusto un anno fa aveva scritto per la prima volta il proprio nome fra gli astri della Guida... 

Su Luna Nuova di venerdì 17 novembre 2023