Susa, Berardinelli prepara un film su Marco Gavio Apicio

Un film su Marco Gavio Apicio, il più noto cuoco e gastronomo dell’antichità, almeno dell’epoca romana. A girarlo sarà un’equipe di cui farà parte anche il più noto gastronomo valsusino dei nostri tempi, il segusino Marco Berardinelli. L’annuncio arriva direttamente da TourismA, il salone dell’archeologia di Firenze, dove anche quest’anno Berardinelli è stato invitato a parlare di gastronomia dell’epoca romana. «Ho parlato della vita e della cucina di Marco Gavio Apicio nel mio intervento dal titolo “Apicio: un cuoco alla conquista di Roma” - spiega Berardinelli al ritorno in valle - il mio collaboratore di sempre Filippo Crimi, della Legio VIII di Milano - ha parlato dell’alimentazione in epoca romana e della struttura organizzativa dei trasporti...

Su Luna Nuova di martedì 3 marzo 2026

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