L'addio a Teresio Ugetti, l'uomo più dolce

Se c’è un nome, anzi un cognome, che più di qualunque altro viene subito associato a Bardonecchia è quello di Ugetti, il noto pasticcere di via Medail a cui chiunque, almeno una volta nella vita, si è rivolge per chiedere un po’ di dolcezza sotto forma di brioche, bignole o krapfen. Non fa quindi stupire il cordoglio che ha suscitato la notizia della morte del fondatore della dinastia bardonecchiese, Teresio Ugetti, scomparso all’età di 88 anni. Teresio Ugetti aveva imparato il mestiere dai genitori negli anni ‘30, nella bottega segusina di famiglia, per poi prendere decisamente la sua strada all’inizio degli anni ‘50, quando si trasferì proprio a Bardonecchia.

su Luna Nuova di venerdì 6 settembre