ENOGASTRONOMIA

Una fiera con gusto: le ‘siole pien-e’ di Rivera tornano in vetrina

Dopo un anno di stop si rivede il mercatino: cucinate 3 quintali di cipolle e 160 kg di mele

07 Ottobre 2019 - 23:49

Una fiera con gusto: le ‘siole pien-e’ di Rivera tornano in vetrina

Dopo un anno di transizione, le siole pien-e sono tornate di gran carriera. Anzi: loro, le cipolle ripiene, dolci o salate, non sono mai mancate all’appello. Il mercatino invece, nell’autunno 2018, aveva marcato visita, non certo per cattiva volontà degli organizzatori, ma a causa delle nuove normative in materia di pubblica sicurezza, molto più stringenti, che avevano suggerito all’associazione “Siole pien-e” di rinunciare alla consueta esposizione di bancarelle dedicate ai prodotti tipici e all’artigianato...

su Luna Nuova di martedì 8 ottobre 2019

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