Avigliana, schede e disegni: la guida di Vinassa ai migliori funghi

“I 100 migliori funghi”. È il titolo dell’ultima fatica letteraria del maestro di campagna Giancarlo Vinassa, nato a S.Ambrogio nell’ottobre del 1931, ma aviglianese d’adozione. «Questo libro sui funghi vuol essere un aiuto per il fungaiolo principiante. Una volta appassionato si documenterà più a fondo sul grandissimo mondo dei funghi - scrive il maestro nella quarta di copertina - Per conoscere bene i funghi bisogna imparare a conoscere non solo il bosco con le tante essenze, ma anche il prato, il campo, l’umidità, le temperature seguenti le stagioni e la varia cucina che sta dietro ai funghi. I disegni in scala al vero e i colori ci restituiscono la bellezza di questo vegetale senza clorofilla, il testo ci rivela aspetti caratteristici, modalità...

Su Luna Nuova di venerdì 29 ottobre 2021