STORIA

Susa, la rivelazione di Berardinelli: «Marco Gavio Apicio era piemontese»

Presentato mercoledì il libro sul celebre cuoco della Roma antica

14 Luglio 2022 - 23:49

La rivelazione di Berardinelli: «Marco Gavio Apicio era piemontese»

È stato il suggestivo scenario del piccolo piazzale antistante l’acquedotto romano, con vista su castello, Arco di Augusto e Rocciamelone, lo scenario della prima valsusina del libro sul più celebre dei cuochi e gastronomi dell’epoca romano, Marco Gavio Apicio, scritto dall’appassionato di storia e cucina romana segusino Marco Berardinelli. Tra gli interventi quello del presidente di Segusium ed ex sindaco della città Germano Bellicardi, che ha collaborato con Berardinelli nella stesura e nella contestualizzazione storica del volume, di Chantal Milani, antropologo già ufficiali presso i Ris di Roma, in collegamento telefonico, e di Pietro Quaglino, dell’ospedale San Lazzaro di Torino... 

Su Luna Nuova di venerdì 15 luglio 2022

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