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Mompantero: una toma made in Rocciamelone

AGRICOLTURA

Mompantero: una toma made in Rocciamelone

Non c’è ancora molto prodotto, ma una speranza sì. Quello di vedere un giorno, non troppo lontano, il formaggio che si produce negli alpeggi sulle alture del ...

16/10/25

Unione montana Valle Susa, formaggi e miele: la prima a "Cheese"

PRODOTTI TIPICI

Unione montana Valle Susa, formaggi e miele: la prima a "Cheese"

È stata una “prima volta” densa di significato, quella dell’Unione montana Valle Susa alla prestigiosa rassegna “Cheese” di Bra, organizzata da Slow Food e ...

26/09/25

Altro boom per la Toma di Condove: i migliori formaggi sono di Re e Rocci

GUSTOVALSUSA

Altro boom per la Toma di Condove: i migliori formaggi sono di Re e Rocci

Ormai è quasi superfluo parlare di “grande successo” e “boom di pubblico” per un evento, la Fiera della Toma, che tra sabato 12 e domenica 13 ottobre ha ...

15/10/24

Condove, Toma bagnata nell’anno della siccità

GUSTOVALSUSA

Condove, Toma bagnata nell’anno della siccità

GUARDA IL VIDEO Se doveva esserci un anno sfortunato fino in fondo per la Fiera della Toma, questo è il 2022. L’anno di un’estate siccitosa, che mille ...

10/10/22

Venaus: tra stalla, formaggi e virus, la dura vita dell’agricoltore

EMERGENZA

Venaus: tra stalla, formaggi e virus, la dura vita dell’agricoltore

Immuni al virus. Volenti o nolenti. In un mondo barricato tra le mura domestiche, con paesi, città e strade sinistramente deserte, c’è una fetta di ...

31/03/20

Fiera Franca, il trionfo della montagna a Oulx

SUCCESSO

Fiera Franca, il trionfo della montagna a Oulx

Cinquecento a passa anni di tradizione non si possono cancellare con una brutta giornata. Così la Fiera Franca di Oulx, abituata in 524 edizioni a ...

08/10/18

S.Giorio: il formaggio valsusino va a caccia di turisti

ECCELLENZE

S.Giorio: il formaggio valsusino va a caccia di turisti

“Il prodotto tipico di montagna: esperienze e proposte, dalla produzione alla trasformazione, per una valorizzazione a più voci” è il titolo del ...

08/03/18

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Direttore Responsabile Marco Giavelli
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