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Rubiana, Rosa "Extracuoca": il dolce più buono firmato Del Gaudo

ALTA CUCINA

Rubiana, Rosa "Extracuoca": il dolce più buono firmato Del Gaudo

L’anno scorso la vittoria era sfumata per un soffio nella finalissima. Quest’anno, invece, Rosa Del Gaudo è salita sul gradino più alto del podio nella categoria ...

04/12/25

Giaglione: l'olio delle aquile vola sulle Gorge

AGRICOLTURA

Giaglione: l'olio delle aquile vola sulle Gorge

Un olio da brividi. Quelli che corrono sulla schiena per produrlo, con la coltivazione e la raccolta delle olive a picco sulle Gorge della Dora, e quelli che ti ...

11/11/25

Olio: Roceja in controtendenza, è record di produzione

AGRICOLTURA

Olio: Roceja in controtendenza, è record di produzione

Il Piemonte, la nuova frontiera dell’olivicoltura italiana, quest’anno marca un po’ il passo. Canavese, Monferrato, le zone dove maggiore è stata la ...

20/10/25

L'olio di Borgone festeggia prima del raccolto

AGRICOLTURA

L'olio di Borgone festeggia prima del raccolto

Sarà un’ottima annata. Vabbè, buona dai, esageruma nen. L’olio di Borgone, made in Vignecombe, si appresta a frangersi contro gli scogli dei ...

30/09/25

Borgone: l'olio mette radici sulla Roceja

AGRICOLTURA

Borgone: l'olio mette radici sulla Roceja

Il paesaggio borgonese sta cambiando. Poco per volta, ma inesorabilmente. Viti quasi ridotte a zero lasciano spazio a chiazze sempre più ...

10/06/25

L'olio alpino parte dalle storiche ceppaie per approdare al frantoio di valle

AGRICOLTURA

L'olio alpino parte dalle storiche ceppaie per approdare al frantoio di valle

I terrazzamenti assolati a picco sulle Gorge della Dora per una volta non sono stati dispensatori del loro tradizionale calore, avvolti ...

14/04/25

Giaglione, l'olio alpino nel santuario viticolo

AGRICOLTURA

Giaglione, l'olio alpino nel santuario viticolo

Dopo Venaus anche Giaglione iniziata a scoprire, o meglio riscoprire, l’olivicoltura. Le estati sempre più torride e gli inverni ...

04/04/25

Rubiana, olio e cucina: Rosa Del Gaudo, vera "Extracuoca"

ARTE CULINARIA

Rubiana, olio e cucina: Rosa Del Gaudo, vera "Extracuoca"

Se volete farvi venire un po’ di acquolina in bocca, ecco a voi i “Tagliolini al cacao con tartare di ricciola”. La mano, anzi, ...

14/11/24

Nasce a picco sulle Gorge della Dora il primo "Olio delle Aquile"

AGRICOLTURA

Nasce a picco sulle Gorge della Dora il primo "Olio delle Aquile"

L’Aglandau è una delle varietà di olivo più coltivato in Provenza, fin quasi sul Golfo del Leone, verso Marsiglia, dove ...

30/11/23

Venaus, il miracolo dell'olio del Parore

AGRICOLTURA

Venaus, il miracolo dell'olio del Parore

Se Borgone è la capitale della nuova olivicoltura valsusina, con tanto di sagra, ancora un po’ da limare in alcuni ...

29/06/23

Borgone, l'olio prepara il decollo con la Festa

AGRICOLTURA

Borgone, l'olio prepara il decollo con la Festa

Poco olio, complice un’estate siccitosa come quella del 2022, che ha ridotto drasticamente la maturazione di ...

05/06/23

Collegno, ecco i contenitori per la raccolta dell'olio esausto

AMBIENTE

Collegno, ecco i contenitori per la raccolta dell'olio esausto

Parte in questi giorni il nuovo sistema di raccolta capillare degli oli vegetali esausti di uso domestico. ...

05/06/23

A Borgone è "Sagra dell’Olio": week-end di festa tra musica e cibo

GUSTOVALSUSA

A Borgone è "Sagra dell’Olio": week-end di festa tra musica e cibo

Prende il via oggi, giovedì 1° giugno, la quattro giorni dedicata all’Olio Valsusa, con la Sagra promossa ...

31/05/23

Avigliana, l’olio di Nicolò: pensato per gioco, diventa tradizione

STORIE FAMILIARI

Avigliana, l’olio di Nicolò: pensato per gioco, diventa tradizione

I ritmi della natura, quelli della campagna e i rituali famigliari. Sono temi che si intrecciano da ...

24/11/22

In val Cenischia anche i girasoli si trasformano in olio

AGRICOLTURA

In val Cenischia anche i girasoli si trasformano in olio

I suoi girasoli, soprattutto quelli nei presso del ponte dell’Esclosa, sulle rive del Cenischia, ...

24/10/22

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